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सर्दियों में बेहद फायदेमंद हैं ‘सोयाबीन के लड्डू’, जानें बनाने की विधि

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soyabeen laddu

Idein News: सर्दियों में बच्चे से लेकर बूड़े तक हर किसी को पौष्टिक आहार की आवश्यकता होती है। जिसके लिए हम ड्राइफ्रूट्स से बने लड्डू भी बनाते हैं। जो कि स्वाद के साथ-साथ बेहद पौष्टिक भी होते हैं। तो ऐसे में आज हम आपके लिए सोयाबीन के लड्डू बनाने की आसान विधि लेकर आए हैं। जिससे आप अपने घर में आसानी से ये बना सकते हैं और सर्दी के दिनों में अपने परिवार के साथ इनका लुत्फ उठा सकते हैं।

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बता दें कि सोयाबीन के लड्डू बनाने के लिए हमें जिन-जिन सामानों की जिस मात्रा में जरूरत है, वो इस प्रकार है-

एक कटोरी सोयाबीन का आटा

एक कटोरी गेहूं का आटा

1/2 कटोरी टीनी का बूरा

¾ कटोरी देसी घी

15-20 काजू

8-10 बदाम

10-15 पिस्ते

6-7 बारीक कुटी हुई इलायची

इस सामग्री को सही मात्रा में इकट्ठा करने के बाद सबसे पहले एक थाली में गेहूं आटा और सोयाबीन का आटा छान लें। जिसके बाद एक कढ़ाही में घी गर्म कर लें। जैसे ही घी गर्म हो जाता है तो उसके बाद दोनों आटे को कढ़ाहीं में डालकर हल्का ब्राउन होने तक भूने और गैस बंद कर दें।

थोड़ी देर उसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें और उसके बाद उसमें चीनी का बूरा डाल कर मिलाएं। इसके बाद उसमें मेवा डालें और मिक्स करें। अब लड्डू के मिश्रण को हाथ में लेकर गोल घुमाएं और उसे लड्डू का आकार दें और तैयार सोयाबीन लड्डू का लुत्फ उठाएं।

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